Ekens Lantvin, Röd Vinsats

Lite om vinet

Lantvinet kom till Sverige på 80-talet och på den tiden var vinet inte av någon direkt kvalitét såsom dagens lantviner, många länder samt EU har idag klassificeringar som tilldelar lantvin en särskild status och reglerar vinets tillverkning.

Ett vin som smakar vin är kärnan i vad ett lantvin står för idag, inga konstigheter eller udda smaker tillkommer utan bara ett härligt rustikt vin.

Mat och vin, vad passar Ekens Lantvin Rödvin Vinsats till?

Ekens Lantvin Rödvin Vinsats är ett okomplicerat och gott vin, som kan användas till många maträtter eftersom dess neutrala vinsmak inte inkräktar på andra smaker. Vinet passar bra till pizza, kyckling och hamburgare, lantvin är en höjdare till rejäl husmanskost såsom kalops eller köttbullar i gräddsås.

Ekens Lantvin gör sig väl på bjudningar då detta allround vin har en tilltalande smak, inga kraftfulla toner som kan få någon gäst att bli besviken.

Tips vid vin tillverkning och lagring

Ekens Lantvin Rödvin Vinsats är ett stilrent klassiskt lantvin som är färskvara och inte designat för att lagras en längre tid, några veckor räcker för att vinet ska sätta sig i smaken. Den vinmakare som söker röda viner för långtidslagring kan vi rekommendera att välja till exempel Ekens Bourgogne Vinsats.

Högre halt av alkohol uppnås genom att vinmakaren tillsätter starkvinsjäst och extra bryggsocker i vinsatsen, starkvinsjästen behövs eftersom den klarar av att jäsa ut socker även vid högre alkoholhalt vilket inte vanlig vinjäst klarar. Vill man erhålla ett kraftigare vin går det alldeles utmärkt att minska mängden vatten i vinsatsen med några liter.

Vinsatsen innehåller

• 5 liter koncentrerad druvjuice
• Vinjäst
• Jässtopp
• Klarningsmedel
• Fullständiga instruktioner

Bra information

Vi kan rekommendera varmt att ni köper till detta startpaket, om det är första gången ni tillverkar vin.

Paketet innehåller en god basutrustning, som ger er alla förutsättningar för att nå optimalt resultat på eran vin tillverkning.

Plastkärl som inte är avsedda för vin tillverkning bör inte användas då de kan ge sämre resultat, detta eftersom plaster är anpassade till olika ändamål och kan i värsta fall ge en smak av plast åt vinet.